近年，日本医药界及蜂业界学者提出“替代医疗”的理念，即采取正确的生活方式和食用天然食品，是避免疾病、减少医疗费用的最佳途径。有鉴于此，本报健康周刊每期推出蜂疗大讲堂栏目，介绍蜂蜜、蜂胶、花粉以及蜂王浆等蜂产品的功效以及食疗、药疗、保存和鉴别方法等，以飨读者。

　　蜂花粉是由蜜蜂从植物花中采集的花粉经蜜蜂加工成的花粉团，被誉为“全能的营养食品”、“浓缩的天然药库”、“全能的营养库”、“内服的化妆品”、“浓缩的氨基酸”等，是人类天然食品中的瑰宝，有很高的中医养生保健价值。

　    花粉是浓缩的天然药库

　　蜂花粉的成分因植物种属的不同而有所差异。一般干燥的蜂花粉的成分：蛋白质20%～25%花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的5~7倍。碳水化合物40%～50%，脂肪5%～10%，矿物质2%～5%，水分15%～25%。包括所有氨基酸，据测定蜂花粉所含的人体必需氨基酸为牛肉、鸡肉的5～7倍。维生素含量是蜂蜜的1000倍，是一种天然维生素的浓缩物维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为天然维生素之王；B族维生素的含量极为丰富，比蜂蜜高百倍。14种人体必需的微量元素（钙、镁、硒等），还含有50种以上的天然酵素、辅酶、生长素、抗生素、醇类、黄酮类等花性物质，具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等功能，对人体新陈代谢有重要的调节作用。

　　优质的蜂花粉必须具备三个条件：一要新鲜，保证活性物质不受损失；二要细菌数在安全的范围内；三要不霉变。 花粉具有丰富的营养成分，很容易受潮和污染、发生霉变。故为了保证新鲜，必须冷藏。

　　蜂花粉治病防衰有特效

　　有益肠胃：花粉既能增进食欲又能增强消化功能，对于胃口不佳、消化吸收力差的消瘦症能有效地康复。同时花粉对胃肠功能紊乱、溃疡病、便秘也有良好的治疗作用。

　　提高免疫力：花粉能促进免疫器官的发育，阻止免疫抑制剂对免疫器官的损害，可促进T淋巴细胞和巨噬细胞的增加，从而全面提高机体免疫功能。

　　抗癌作用：花粉能激活免疫系统，增强免疫力，诱生干抗素；阻止癌细胞的分裂与生长，因而使花粉表现良好的抗癌作用。

　　防衰老功效：蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE，超氧化歧化酶(COD)等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光泽。花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生。

　　防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、荞麦花粉的功效最佳。我国治疗前列腺疾病的有效药物就是以油菜花粉为原料的。

　　养颜美肤：蜂花粉还具有中医美容的功效。取鸡蛋清半个于碗中，调入新鲜蜂花粉与蛋清调匀，傍晚温水洗脸后，均匀涂抹一层，轻轻按摩片刻，保持30～45分钟，洗去，每日1次。此法能润肤养肤，增白祛斑，还可减少面部皱纹。

　　抗辐射：花粉经苏州医学院、核工业部及航天医学研究所证明，其可保护人体免疫力，免受辐射损伤。其抗辐射作用得到了美国食品与用品管理局的认证。是航天人员的保健食品。

　　不同蜂花粉治不同疾病

　　天然花粉营养全面，能改善人体新陈代谢中出现的各种生理失调现象，这便是蜂花粉可治疗多种疾病的奥秘。目前市场上很多治前列腺疾病的药品、养颜食品、美肤化妆品都是以蜂花粉为原料。